Der Begriff dieser Serie stammt ursprünglich von der Waffenschmiedemetropole Damaskus. Hier wurden bereits 500 Jahre v.Chr. spezielle Verbundschweißstahltechniken entwickelt. Bei der Güde Messer Serie Damast werden Stähle unterschiedlicher Härte und Legierungen wechselweise zusammen geschichtet und unter einem Fallhammer geschmiedet. Dadurch entstehen interessante Muster und der Stahl wird sehr hart.
Der Griff besteht aus teilversteinertem Wüsten-Eisenholz, das extrem hart ist. Die Messer sind nicht spülmaschinenfest und nicht rostfrei.
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